盒馬鮮美生活：有和泉食品更鮮美！

盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場，消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬主要的特點之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門。能做到30分鐘配送速度，在于算法驅動的核心能力。 新鮮、美味，是盒馬對產品的主要要求。在選擇和泉食品的產品時，最先看中的就是吐司 。

和泉引進意大利設備，每小時自動分切搓圓6000個面團，生產能力強，自動化水平高，能生產出與眾不同品質與風味的吐司。

溝通交流后，研發人員經過不斷測試改良，研制五款專供盒馬吐司：牛奶吐司、全麥牛奶吐司、酒釀醇米吐司、提子吐司和早餐咸吐司。

吐司細膩柔軟，去掉兩邊，只保留中間的部分。為了保證產品的新鮮，每天凌晨開始現生產吐司，天亮便立刻運輸到盒馬店內，保證讓顧客吃到當天現生產的和泉吐司。

嚴格把控的原材料配比、精確的打發時間、每一步都嚴格按照標準執行，與和泉合作時，盒馬看到了和泉食品對待產品的用心。盒馬鮮生表示：“接下來我們將與和泉開展更多產品的合作，我們期待將這樣高質量好口碑的產品，帶給更多追求綠色健康的消費者”。

追求綠色品質，保證產品新鮮，是和泉食品與盒馬鮮生的一致追求，在新時代的發展中，將傳統烘焙與科技聯系在一起，也是和泉發展史上邁出的一大步。

和泉食品為了打造安全的速凍烘焙成品質量管理體系，特聘請日本與臺灣技術顧問負責研發和質量管控，從原料篩選、采購到全自動化無菌生產，無一不是嚴格把關，并取得ISO、HACCP證書。