和泉冷凍即食迷你泡芙與亞洲漁港達成合作關系

和泉食品與亞洲漁港達成合作，長期為他們提供迷你泡芙，亞洲漁港（簡稱ASA），是一家海鮮供應鏈企業。ASA總部設在大連，其業務涵蓋水產品采捕、海產品養殖、生產加工、冷鏈物流及餐飲店經營等業務。

多年來亞洲漁港為眾多國際餐飲企業和連鎖超市提供“海鮮一站式解決方案”，同時憑借其天然海鮮原料的高品質、純正地道的中西風味、海鮮食品加工技術，享譽國內近五萬家超市及餐飲門店。

關于速凍產品，你一定有這幾個疑問！

1 多“速”多“凍”才叫速凍食品？

按我國《速凍食品技術規程》中的規定：在<－30℃的凍結溫度中，快速完成凍結過程的食品才稱為速凍食品。而且速凍食品的生產、加工、運輸、銷售全程，都對溫度有嚴格要求，必須保持在－18℃進行。

2 速凍食品更健康？

?  口感并不差

?  低溫更衛生

?  營養流失少

由于降溫速度很快，食物中的水會進入一個「過冷」的狀態，此時形成的「冰晶」很小，小到不會嚴重破壞食物細胞，能更大程度地保留食物的原汁原味。由于溫度低，細胞活動基本都停止了，微生物的活動也受到了極大限制，所以速凍食品通常能夠保存很長時間。所以相對而言更不容易繁殖細菌，更容易儲存，也更加衛生干凈。

3 速凍食品怎么挑？

?  大品牌，有保障

?  生產環境衛生安全

2019年，和泉食品有限公司旗下推出全新品牌，專注于餐飲行業的愛克萊。并針對原有泡芙，推出全新迷你泡芙，15g/個。造型小巧可愛，適用于商超便利的冷凍即食產品。

和泉的研發團隊是從香港聘請的技術顧問，將國外好的烘焙理念與國內的傳統飲食習慣相結合，打造出新穎的和泉味道，迷你泡芙烘烤后可達到流心的效果；自然解凍有冰淇淋的口感。

配合亞洲漁港的產品需求，調整設備，每一枚泡芙都嚴格按照標準15g的克重，規格大小均等。

精于品質，從產品研發、生產到包裝，每一步都按照亞洲漁港要求的規范化、標準化進行操作。我們有信心且有實力，可以滿足亞洲漁港對迷你泡芙的需求量，保質保量的完成每一筆訂單。

和泉食品為了打造安全的速凍烘焙成品質量管理體系，特聘請日本與臺灣技術顧問負責研發和質量管控，從原料篩選、采購到全自動化無菌生產，無一不是嚴格把關，并取得ISO、HACCP證書。